Dans quelles applications peut-on utiliser la poudre de Baobab ?

Publié le:
septembre 23, 2021

Natural Origins vous dévoile dans ce billet, les marchés les plus prometteurs du baobab ainsi que ses nouveaux ingrédients faciles à intégrer à toutes les galéniques :

 

Des applications diverses et variées pour cet "arbre pharmacien"

 

Prometteur et inspirant, cet arbre aux vertus exceptionnelles répond aux besoins de très nombreux secteurs dans le domaine de la nutrition. Grâce à son goût acidulé, citronné et rafraîchissant, il est apprécié de tous et s’applique facilement :

 

  • En nutrition sportive puisqu’il va favoriser la performance en s’incorporant parfaitement aux powder shakes ou instant drinks etc…
  • Dans le marché du healthy snack où il s’intègre aussi bien aux cereals bars, ice creams et raw powders…
  • En nutrition spécialisée grâce à sa richesse en fibres, il jouera alors le rôle de prébiotique (meal replacement, plant based dairy…)


Le moment était donc venu d’introduire à notre catalogue ce produit encore mal connu hors des frontières d’Afrique.

 

 

Les ingrédients à base de poudre de baobab proposés par Natural Origins : notre différence et notre force

 

Nous avons décidé d’élaborer des ingrédients clean label, 100% baobab, en développant une poudre très fine, broyée entre 180 et 200 microns et assurant une excellente dispersibilité dans les produits en solution. Disponible en qualité conventionnelle ou biologique, cette granulométrie ouvre le scope à différentes applications et s’adresse à tous les segments du marché.

 

Télécharger l'ebook sur les poudres botaniques


Cet ingrédient est très prometteur, c’est pourquoi nous tenions à mettre en place différents tests pour confirmer son intérêt en nutrition :

 

 

Un pilote pour vérifier l’attractivité du produit chez les sportifs


Pour mener à bien cet essai, nous avons sponsorisé un raid aventure dans le sud de la France pour permettre aux coureurs de tester notre formule en conditions réelles.


Le concept, sous forme d’une poudre de baobab à diluer dans l’eau, était distribué prêt à être consommé à la fin de la course afin de recueillir le feedback des sportifs et l’avis de notre cible de consommateurs.

 

baobab workout powder sample

Je demande mon échantillon "Baobab Workout Powder"

Le produit a été largement apprécié et les retours plus que positifs : les coureurs ont tout d’abord été interpellés par cette matière première qu’ils ne connaissaient pas ou peu.

 

Ils ont trouvé intéressante :

 

  • la richesse en fibres,
  • ses qualités hautement nutritionnelles,
  • l’image que renvoie ce produit 100% d’origine végétale.

 

 

Une étude concluante sur l’effet prébiotique du baobab menée par le groupe DÖHLER


Aujourd’hui, 71% des consommateurs sont soucieux de leur santé digestive. On a remarqué une augmentation de 8% des lancements de produits avec une allégation digestion entre 2017 et 2020, le marché global de ces produits est en forte croissance et devrait atteindre 72 milliards de dollars en 2027. (1,2,3)


Dans ce marché en plein essor, notre poudre est le seul ingrédient à base de baobab ayant bénéficié d’une étude in-vitro afin de vérifier son activité prébiotique et les résultats obtenus justifient l’efficacité du produit en démontrant une stimulation des bonnes bactéries intestinales (4).

 


Des analyses nutritionnelles et compositionnelles


Nous poursuivons nos études dans ce sens et mettons en place des analyses supplémentaires sur nos lots de baobab afin de mesurer précisément et garantir la teneur en nutriments essentiels, vitamines et minéraux et ainsi accompagner au mieux nos clients sur l'étiquetage nutritionnel de leur produit fini.

 

 

Les références Natural Origins

 

 

 

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande complémentaire.

Pour retrouver toute notre gamme, n’hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne disponible 24/24 et 7/Pour retrouver toute notre gamme, n’hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne disponible 24/24 et 7/7

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Sources:

(1) Global digestive health market to grow to 72 Bn. USD in 2027 - Fortune Business Insights 2021

(2) +8% products launch with digestive health claims (2017-2020) - Mintel, Global new product launches 2017-2020

(3) 71% of the global consumers are concerned about their digestive health - Consumer Research Global data Q3 2019

(4) A Pectin-Rich, Baobab Fruit Pulp Powder Exerts Prebiotic Potential on the Human Gut Microbiome In Vitro - PubMed - Microorganisms. 2021 Sep 17;9(9):1981. doi: 10.3390/microorganisms9091981. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34576876/ 

Food and Beverage Industry, Nutraceutical Industry

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Chloé Blanchard

Chloé Blanchard

Life Science & Nutrition Product Manager

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