RDV saisonnalité : Thym citronné français BIO - Thymus citriodorus L

Publié le:
juillet 08, 2021

Tout comme la variété de thym commun (Thymus vulgaris), le thym citron (Thymus citriodorus) est une plante aromatique, mais sa particularité est de dégager une agréable odeur citronnée, grandement appréciée par les consommateurs de tisane. Outre ses qualités organoleptiques incontestables, cette espèce possède de très nombreuses vertus santé que nous vous faisons découvrir dans ce billet.

 

Les atouts santé du Thym et de l’espèce citriodorus

 

Utilisée depuis l’Antiquité afin d'embaumer les morts ou purifier l'air, c'est au Moyen Age que ses vertus médicinales commencent à être reconnues. A partir du XVIe siècle, de nombreuses espèces de thym sont signalées dans les traités de médecine pour soigner une large variété d'affections mais il faudra attendre le XIXe siècle pour que les composants actifs soient répertoriés.


Traditionnellement employé en tisane, en sirop, en inhalation ou en diffusion, il aide à combattre la toux, le rhume, les infections pulmonaires ou les troubles digestifs, le thym est globalement considéré comme un agent antiseptique, antiviral et antimicrobien (1).


Le thymol qu’il contient, présenterait également des effets sur la réponse inflammatoire et tous les chercheurs s’accordent à dire que le thym possède une capacité antioxydante (1) (2) (3) (4) (5) non négligeable, plus élevée que celle de nombreux fruits et légumes, et qu’il se situe parmi les plantes aromatiques contenant les plus grandes quantités d’antioxydants (flavonoïdes, acide rosmarinique, acide caféique…).


Par ailleurs, le thym déshydraté est une excellente source d’oligoéléments tels que le fer (6), essentiel au transport de l’oxygène dans le sang ou le manganèse (6), cofacteur de plusieurs enzymes...


Autant de constituants qui font de lui un atout parfait pour vos formulations à visée santé !

 

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Vous proposer cette matière première était donc une évidence mais il nous a fallu trouver un producteur en accord avec notre politique, offrant des produits de qualité et possédant de réelles valeurs…

 

 

 

Notre filière française certifiée BIO

 

C'est au cœur du Poitou dans un petit village empreint d'Histoire que notre filière de thym s’est construite ; dans une ferme familiale, où chacun s’investit profondément dans une agriculture plus naturelle et écologique dédiée à la biodiversité et au bien-être des plantes et de l'humain.

 

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De vastes prairies, de la terre riche, un climat doux et humide : tous les éléments sont réunis pour que les plantes se développent dans les meilleures conditions, préservent leur totum et déploient des qualités organoleptiques exceptionnelles. Cultivé dans le respect de la nature, avec patience et passion, notre thym est récolté de juin à août.

 

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Sources:

(1) https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Thymus+x+citriodorus
(2) Polyphenol composition and biological activity of Thymus citriodorus and Thymus vulgaris: Comparison with endemic Iberian Thymus species - ScienceDirect
(3) (PDF) Thymus Plants: A Review—Micropropagation, Molecular and Antifungal Activity (researchgate.net)
(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7571078/

(5) http://www.fsdmfes.ac.ma/uploads/Docs/Files/2020-11-23-08-46-44_49aa761aaf83b35896c5b34353633e5c4b452b16.pdf

(6) https://www.researchgate.net/publication/264699152_Mineral_contents_and_essential_oil_composition_of_lemon_thyme_Thymus_citriodorus_l_and_lemon_verbena_Lippia_citriodora_L

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Nadine Bromberger

Nadine Bromberger

Purchasing Manager

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