Ces dernières années sont marquées par une tendance croissante des produits sains et naturels avec une multitude d’innovations qui concernent en grande majorité des matières premières botaniques ou des substituts végétaux aux protéines animales.

Essentiellement observé dans le domaine de l’alimentation et des boissons comme en témoigne encore une fois le Salon International de l’Alimentation (SIAL) d’octobre dernier, le marché des compléments alimentaires n’est pas en reste (1). 

Ce dernier fait en effet une place prépondérante au végétal répondant ainsi à un besoin d’innovation des acteurs et consommateurs animés par un triptyque que sont les nouveaux formats de consommation, la personnalisation et surtout la naturalité.

Les nouveaux formats nutraceutiques : sticks, boissons santé, shots, mélanges de poudres à reconstituer...

Auparavant cantonné aux gélules, comprimés et capsules, le monde des compléments alimentaires se réinvente afin de pouvoir dispenser les bienfaits des végétaux tout en s’adaptant aux formes de consommations émergentes (végétarisme, véganisme, flexitarisme).

Des start-up et des industriels, parfois issus du monde de l’alimentation, ont développé de nouveaux formats de nutraceutiques séduisants. 

En effet, sachant qu’une personne sur deux ne va pas jusqu’au bout de sa cure (2) et considère que le complément alimentaire est associé au secteur médical, de nouvelles formules de suppléments notamment liquide ou en poudre sont déclinées à travers un design attrayant qui améliore l’observance c’est-à-dire le respect d’une prescription ou de l’objectif visé.

Que ce soit pour le sportif en recherche d’efficacité et d’énergie ou pour favoriser la santé et le bien-être de manière générale, les différents types de compléments alimentaires se sont ouverts à de nouvelles galéniques ludiques, pratiques et très variées :

• sachets,
• chewing-gums,
• carrés ou barres,
• bouchons à visser sur une bouteille…
  
  

Cette nouvelle ère des compléments alimentaires n’est pas seulement due aux formats innovants, mais également à la façon de prendre ces compléments. Les prises uniques sont à ce titre favorisées avec des formats unidoses dans des prêts à boire, des gélules qui associent deux types d’actifs en une seule prise, ou bien encore des petits flacons one shot à boire purs ou dilués. L’apparence lifestyle et « démédicalisée » de ces nutraceutiques contribue ainsi à une meilleure observance à travers un attachement au produit ou à la marque avec des notions d’écologie, d’efficacité et d’adhésion.

Les différentes vitamines, minéraux et bienfaits se retrouvent ainsi intégrés à :

• des snacks,
• des boissons fonctionnelles,
• des pailles ou des rubans,
• des chocolats aux plantes…

Les shots à base d’épices et de fruits sont par exemple très plébiscités pour leurs nombreux bienfaits notamment pour renforcer le système immunitaire. Ces jus frais format miniature contiennent des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires grâce aux ingrédients utilisés : gingembre, citron ou piment de cayenne.

La nutra devient savoureuse et se "foodifie" en passant du domaine médical à celui du plaisir et du goût

Les acteurs traditionnels de la nutraceutique s’inspirent de l’univers alimentaire en termes de galénique accélérant la mutation en cours du marché des compléments santé qui prend ainsi le pas sur la dimension plaisir.

Les compléments alimentaires évoluent dans ce sens et les acteurs du marché se tournent de plus en plus vers les tendances « food » et « boissons ».
Les gummies représentent à ce sujet une forme de compléments alimentaires très en vogue tant pour leur côté lifestyle car faciles à intégrer dans une routine que pour leur aspect agréable et coloré. Ce marché très porteur a en effet eu une croissance considérable de 211% entre 2021 et 2022 (3).
 
De nombreuses marques ont été inspirées par ce format ludique et appétissant tandis que d’autres proposent des références de protéines végétales auxquelles ont été rajoutées des plantes superfood pour leurs vertus nutritives : acérola, graines de chia ou baies d’açaï. Ces nouveaux produits se présentent sous forme de poudre à incorporer aux repas et collations ainsi que dans les boissons. Il est ainsi possible de réaliser soi-même sa formulation de compléments alimentaires en version liquide. Diluer ou saupoudrer sur des aliments des actifs naturels représente en outre une innovation à fort atout écologique et économique grâce au format vrac ou recharge.

Sont lancées également des gammes de chewing-gums aux allégations fonctionnelles ou des carrés de chocolat contenant de la mélatonine pour favoriser le sommeil. D’autres innovations sur le marché végétal concernent des poudres de plantes adaptogènes comportant des antioxydants naturels et des prébiotiques à intégrer aux plats, thés ou smoothies. On trouve également des formats qui facilitent l’ingestion et une prise nomade, notamment avec des sprays, des films trans-muqueux et des huiles.
 
De nouveaux acteurs apparaissent aux côtés des industriels de la nutraceutique : l’essor du e-commerce (+ 25% de ventes en 2021 vs 2020) (4) et les récentes start-up nommées « DNVB » (Digital Native Vertical Brands) montrent l’émergence de nouveaux profils et habitudes de consommation. En apportant une réponse personnalisée à chaque consommateur ces entreprises promeuvent la qualité des produits avec des mentions « vegan » ainsi qu’un packaging éco-responsable renouvelant ainsi leur cœur de cible. Leur objectif est de cultiver un lien direct de transparence et de confiance (5). De grands groupes de l’agroalimentaire et des cosmétiques se sont aussi emparés du secteur florissant des alternatives végétales et des compléments alimentaires, auparavant réservé aux laboratoires pharmaceutiques.

La naturalité est le 1er critère d'achat d'un complément alimentaire

La naturalité et l’absence d’additifs font partie des 5 critères d’achat d’un complément alimentaire (6).

En effet l’attente forte des consommateurs est d’intégrer à leur routine des ingrédients végétaux et de mettre en pratique rapidement une nouvelle hygiène de vie. Se maintenir en bonne santé sans crainte d’effets nocifs passe par cette recherche de naturalité et de formulations simples et saines. 
 
Le recours aux plantes et à leurs principes actifs correspond à la vigilance concernant la composition des produits. L’attention des consommateurs se porte ainsi sur les ingrédients botaniques ou dont une majorité des compléments alimentaires contiennent au moins une espèce végétale (7). Les acteurs du marché revoient leur formulation en ce sens et ont recours à l’utilisation d’actifs naturels.

« Aujourd’hui, 64% des compléments alimentaires comprennent au moins une plante. Le chiffre d’affaires de la catégorie des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) a augmenté de + 85% en 25 ans et le nombre de producteurs a augmenté de + 25% en 10 ans. 120 espèces de PPAM sont cultivées en France. 80% des PPAM utilisées par l’industrie française sont importées. » (8)

Une attente conjoncturelle forte concerne les produits fonctionnels : ceux qui renforcent les défenses immunitaires avec des super aliments, ceux qui protègent le microbiote avec le Kéfir, le kombucha ou ceux qui renforcent la mémoire avec une cible senior.

L’actif naturel extrait du chanvre, le CBD, est par exemple en plein essor car employé pour ses multiples vertus, du bien-être à la réduction de l’anxiété en passant par la relaxation.

Créer sa cure de compléments alimentaires sur mesure et en fonction de ses besoins (énergie, sérénité et système immunitaire, santé cognitive, réduction de fatigue) constitue d’autre part le moteur de l’attrait grandissant des consommateurs pour ces nouveaux formats. La personnalisation d’ingrédients naturels selon les effets santé recherchés représente l’un des leviers du renouveau du marché qui suscite l’adhésion mais aussi la fierté des consommateurs. Ces derniers reconnaissent les efforts des acteurs du marché pour limiter les risques santé, garantir la sécurité et l’innocuité des produits. Protéger les actifs dans des galéniques écologiques, favoriser la biodisponibilité et l’optimisation de ceux-ci tout en ciblant l’efficacité et l’observance sont les critères recherchés par les différents acteurs du marché des nutraceutiques. 

Cependant, la promesse d’un produit plaisir et savoureux est tout aussi essentielle que l’aspect naturalité et « clean label » (9). Les aliments sains et énergisants sont une priorité essentielle pour les consommateurs.

Nos poudres Optifine® : des solutions naturelles aux propriétés colorantes, gustatives, saines et bénéfiques au cœur de l'innovation nutraceutique

Natural Origins vous accompagne à chaque stade de vos développements : de la sélection de vos ingrédients botaniques, à l’évaluation de l’ingrédient dans vos recettes jusqu’à sa validation, en veillant à ce que votre produit final ait le goût désiré et la texture optimale pour vos consommateurs.

Pour vos galéniques conventionnelles de type gélules, comprimés et capsules, nous vous proposons nos extraits nutra standardisés ou en poudre.

Afin de vous permettre de suivre la tendance et d’assurer votre transition nutraceutique vers de nouveaux formats (sticks, sprays, shots, gummies, tablettes de chocolat, chewing-gums, thés, infusions…) Natural Origins vous offre une véritable solution applicative avec ses poudres Optifine® pour ces nouvelles galéniques.

Nous mettons à votre disposition une vingtaine de références de poudres Optifine®, dont quinze de qualité biologique (ginkgo, gingembre, thé vert, etc.). Toutes ces plantes se positionnent sur des sphères santé bien définies (digestion, circulation, immunité, articulations…) et apportent chez le consommateur une réassurance quant à sa volonté de consommer des produits à la fois bons pour le corps et l’esprit.

Nos poudres Optifine® répondent aux besoins nutritionnels et aux choix éthiques des consommateurs à travers :

• la naturalité,
• les bénéfices santé,
• et le développement durable.

Il s’agit de poudres 100% botaniques faiblement processées afin de préserver l’intégralité des phytoactifs naturellement présents. Sa finesse de particules favorise une dispersion homogène dans le produit, diffusant une couleur et une saveur authentique, propre à chaque plante.

Grâce à nos poudres Optifine®, vous révélez votre identité de marque dans une galénique originale, naturelle, fiable et efficace et vous vous différenciez sur l’innovation des produits nutraceutiques.

Nos « Taste Giving Extracts », solutions d’extraits aromatiques clean label sont des essentiels pour aromatiser vos produits de manière la plus naturelle qu’il soit. Ils se déclarent par exemple comme « extrait de gingembre » et apportent le goût intense de la plante en question tout en ayant un faible coût d’utilisation. Ils se présentent donc comme une excellente alternative aux arômes artificiels.

Autre alternative aux nouveaux formats de compléments alimentaires, la gamme « Nutridense » : extraits et poudres de plantes riches en macro (protéines, fibres…) et micronutriments (vitamine C, Magnésium…) qui viennent enrichir vos formulations. Certains de nos ingrédients comme le baobab peuvent également remplacer les supports comme la maltodextrine pour une déclaration clean label.

Natural Origins vous accompagne ainsi dans cette évolution végétale à travers des solutions naturelles adaptées aux nouveaux enjeux du marché des compléments alimentaires et aux besoins des consommateurs.

N’hésitez pas à nous contacter.

Pour retrouver toute notre gamme, n’hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne disponible 24/24 et 7/Pour retrouver toute notre gamme, n’hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne disponible 24/24 et 7/7

Sources :

(1) https://www.lsa-conso.fr/le-vegetal-revolution-prometteuse-ou-bulle-sans-vrai-avenir,424576
(2) Etude menée par Incara Lab, publiée en novembre 2021
(3) GersData. La galénique sous toutes ses formes, dans tous ses états.
(4) Synadiet. Le marché des compléments alimentaires. 2021 vs 2020
(5) https://www.pharmanager-ingredients.com/marche-des-complements-alimentaires-lavenement-des-dnvb/ 
(6) Harris Interactive pour Synadiet. Baromètre 2022 de la consommation de compléments alimentaires en France. Mars 2022
(7) https://www.ifop.com/publication/les-complements-alimentaires-un-marche-en-pleine-mutation-pour-attirer-de-nouveaux-consommateurs/ 
(8) https://www.agro-media.fr/actualite/formulation-tracabilite-naturalite-eco-responsabilite-nutrico-depoussiere-les-complements-alimentaires-52347.html 
(9) https://www.kantar.com/fr/expertises/market-intelligence/nos-etudes-collectives/food-360