Thés et infusions : pourquoi choisir le moringa ?

Publié le:
octobre 08, 2019
Publié dans:
Herbal and Tea Industry

Moringa oleifera est un arbre originaire d’Asie du Sud, aujourd’hui très répandu dans la région intertropicale.

Le Moringa, arbre de vie…

 

Il reste méconnu du grand public et pourtant, il est utilisé depuis des centaines d’années par les populations du Sud pour ses vertus.

En effet, le Moringa, arbuste aux petites feuilles arrondies, contient une quantité impressionnante d’éléments nutritifs: 92 phyto-nutriments, 18 acides aminés, 46 antioxydants… !

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Très riche en protéines, vitamines, minéraux, protéines végétales et fibres, Moringa oleifera est un superaliment, aussi connu sous le nom d’arbre de vie.

Ses bienfaits nutritionnels font de lui un arbre miracle, un trésor de la nature, d’une richesse telle, qu’il suffit à satisfaire une grande partie de nos besoins quotidiens essentiels. Ceci n’a d’ailleurs pas échappé aux ONG puisqu’elles l’ont intégré aux programmes luttant contre la malnutrition et plus particulièrement pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants.

En plus de tous ses intérêts nutritionnels, le Moringa est un arbre à croissance rapide, qui a l’avantage de pousser très facilement dans les régions tropicales et nécessite peu d’irrigation.

Par ailleurs, si la partie la plus nutritive reste la feuille, on peut tout à fait utiliser les autres parties de la plante (fruits, gomme, feuilles, graines, écorce, et même la racine). Toutes ces qualités font du Moringa une solution écologique et durable, répondant aux demandes de plus en plus fortes du marché…

 

Pourquoi utiliser le moringa dans les infusions ?

 

Outre toutes les vertus qui lui sont attribuées, le Moringa possède de nombreux atouts très intéressants dans les thés et infusions :

  • Tout d’abord sa saveur végétale, tel un bouillon, le Moringa laisse en bouche différentes notes de légumes, qui varient selon les origines géographiques de l’approvisionnement et offre ainsi de nombreuses possibilités de nuances dans l’élaboration de vos produits.
  • Excellent seul, vous pouvez aussi l’associer facilement à d’autres matières (la menthe poivrée, la citronnelle, le citron, la violette, la framboise), libre à vous de vous évader et de proposer les associations qui sauront susciter de l’émotion…
  • Ses feuilles ne contiennent ni caféine, ni théine, ce qui convient parfaitement aux consommateurs à la recherche de boissons alternatives, dépourvues de cette molécule.
  • Ré-infusable plusieurs fois, comme un thé de haute qualité, la feuille infusée est même utilisable en soupe ou en sauce après dégustation de la liqueur, encore un atout qui fait du Moringa, une plante incontournable dans vos formulations.

 

Comment s’approvisionner en moringa pour ses thés et infusions ?

 

Si vous souhaitez intégrer le moringa à vos prochaines créations, l’origine de l’approvisionnement est un premier indicateur de qualité mais il faut aussi prendre en compte les différentes étapes de la filière d’approvisionnement.

Natural Origins a, par exemple, fait le choix de collaborer avec des filières d’approvisionnement éthiques, transparentes et durables afin d’assurer la qualité et la disponibilité de matières nobles. Pour une meilleure traçabilité, Natural Origins réceptionne les feuilles entières de Moringa puis les transforme directement selon vos besoins.

Natural Origins propose très régulièrement de nouvelles références alors surveillez notre e-platform, de nouveaux terroirs de Moringa seront bientôt disponibles afin de vous offrir des saveurs inédites…

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