La santé est de nos jours le principal moteur des choix alimentaires. Le secteur « Food & Beverage » doit suivre la cadence et s’adapter aux demandes de ces consommateurs modernes, soucieux de leur santé et particulièrement avertis.

Food et nutraceutique, 2 mondes qui se rejoignent

La limite avec le secteur « Life Science & Nutrition » devient de plus en plus floue et les ingrédients nutraceutiques d’origine végétale s'appliquent désormais aux tendances alimentaires, qu’elles ciblent un bénéfice santé ou non : smoothie, boissons lactées ou à base de thé mais aussi bières et autres spiritueux, toutes les boissons se mettent au naturel ! Alors comment s’adapter et formuler des galéniques liquides avec des plantes ? Natural Origins vous présente ses nouveaux extraits dernière génération…

Des poudres aux formes liquides

En nutraceutique, les gélules, capsules et autres comprimés laissent place à des formes plus innovantes telles que des boissons à reconstituer ou des shots liquides etc… Le secteur de l’agroalimentaire, quant à lui, propose de plus en plus de boissons à base de produits naturels : apporter du goût, de la couleur ou même un arôme en utilisant les plantes est un réel atout sur l’étiquetage…

Si l’apport de plantes dans des formulations solides reste aisé, leur utilisation dans des galéniques liquides est beaucoup plus compliquée techniquement. Pour faciliter leur intégration, Natural Origins a élaboré des ingrédients solubles et hydrodispersibles afin de répondre à l’intégralité des besoins food et nutraceutique. Déjà très présents sur le marché des extraits secs, nous avons désormais la capacité de décliner nos ingrédients sous toutes les formes, afin de proposer une réponse adéquate à chaque besoin produit, marché et client.

Des nouveaux ingrédients pour vos formulations liquides

Grâce à notre nouvelle unité de Soyons nous complétons notre palette de savoir-faire et pour répondre à la demande constante de nouveautés, nous avons développé une gamme d’ingrédients qui s’intègrent facilement aux produits liquides, nous suggérons ainsi 2 technologies, 2 solutions en fonctions de vos contraintes techniques ou de coût :

• CWS (Clear Water Soluble extract) : ce sont des extraits de plantes ayant un impact organoleptique calibré (hibiscus, gingembre, cannelle, sureau, menthe…). La solubilité est optimisée notamment pour des utilisations en boisson claire. Vous pouvez opter pour un extrait formulé sur un support liquide ou poudre selon vos exigences. Ces extraits sont des ingrédients de grande qualité et un réel atout pour l’étiquetage de vos produits finis.
  
  
• Optifine : une optifine est une technologie particulière qui permet d’avoir une plante, sans l’extraire, sous forme de poudre, de granulométrie suffisamment fine pour avoir une dispersibilité satisfaisante dans les liquides. Moins onéreux que les CWS, elle représente une excellente alternative pour les formulateurs cherchant des ingrédients naturels, à haute teneur nutritionnelle (fibre,minéraux,...) pour leurs applications boissons à reconstituer, smoothies,...

« Food & Beverage », « Life Science & Nutrition » mais aussi « Herbals & Teas », des secteurs initialement distincts mais qui se complètent et s’influencent pour répondre aux attentes du marché.

Chez Natural Origins, notre flexibilité est notre force : au cœur de ces 3 domaines, nous nous nourrissons de chacun pour évoluer et nous réinventer sans limite. Des ingrédients aux produits finis, nous nous inspirons de chacun de ces marchés pour vous aider à penser et concevoir vos projets de demain…

Et si l’on peut utiliser les mêmes ingrédients naturels pour des produits nutraceutiques, des infusions ou des spiritueux, pourquoi ne pas emprunter certains conditionnements novateurs à l’industrie agroalimentaire pour des thés ou des compléments alimentaires ? Nous vous donnons rendez-vous la semaine prochaine dans notre chronique hebdomadaire pour vous parler de nouveaux packagings...

Pour retrouver toute notre gamme, n’hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne disponible 24/24 et 7/7