Les extraits aromatiques Natural Origins

Publié le:
novembre 26, 2020

Spécialiste de la botanique depuis plus de 20 ans, Natural Origins a pour objectif de proposer un catalogue d’ingrédients à la fois complet et différenciant. 

En plus des extraits nutraceutiques, développés pour leur teneur en principes actifs, nous produisons une gamme d’extraits aromatiques naturels. Obtenus à partir de plantes, ces extraits aromatiques sont formulés méticuleusement afin de révéler toutes les qualités organoleptiques des végétaux et de sublimer vos produits finis. 

 

 

Comment ces extraits "taste giving" sont-ils élaborés ?

 

Lors de l’élaboration d’extraits aromatiques, les matières premières sont choisies pour leur qualité et caractéristiques intrinsèques. Celles-ci doivent être particulièrement riches en composés aromatiques d’intérêt voire en huiles essentielles. 

Le procédé d’extraction est réalisé selon une méthode de percolation et de concentration sous vide très efficiente, avec une maîtrise des températures par automate. Nous évitons ainsi de surchauffer la matière botanique et d'en détériorer les composantes. Un système de récupération des volatiles et des eaux florales permet de réinjecter ou non cette fraction dans l’extrait et ainsi de le renforcer.

La priorité de ce processus de fabrication est de respecter la plante, concentrer et préserver ses qualités organoleptiques originelles.

 

 

Comment Natural Origins répond au besoin en plantes pour ces extraits aromatiques ?

 

En tant que spécialiste de la botanique, notre objectif est de proposer une large palette de références pour que chacun trouve la réponse adaptée à ses besoins en matière de caractéristiques (goût, odeur, aspect, couleur, consistance), de prix ou encore de terroir

Nous nous sommes donnés pour mission de vous fournir un éventail de variétés qui vous permettent de choisir votre solution idéale. Et pour ce faire, nous sélectionnons nos plantes en gardant à l’esprit que chaque marque à sa propre histoire et que le récit de vos ingrédients doit transmettre vos valeurs.

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C’est pourquoi, dans notre catalogue, vous retrouverez différentes qualités organoleptiques, origines géographiques ou variétés pour une même espèce végétale.

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Prenons pour exemple la menthe douce, particulièrement appréciée des consommateurs. Il existe la menthe marocaine de type « Nanah », bien connue pour son goût particulièrement prononcé mais aussi notre menthe d’origine française et qui provient de petits producteurs locaux. Ces deux références ont non seulement un impact gustatif bien distinct mais elles ont aussi chacune leur histoire à raconter…

Il en est de même avec le thym, nous avons choisi plusieurs variétés en fonction de leur teneur en huiles essentielles, avec tout d’abord, des produits différenciants tels que le thym IGP de Provence ou le thym citron de l’ouest de la France. Mais nous travaillons aussi avec des plantes plus adaptées à des produits de grande consommation et possédant un rapport qualité /prix très intéressant, comme le thym d’Egypte ou du Maroc.

 

 

La gamme aromatique de Natural Origins

 

Notre gamme d’extraits aromatiques a été pensée pour satisfaire plusieurs dimensions et répondre à toutes les demandes de nos clients avec:

Certaines de nos références peuvent même vous permettre de développer des produits multifactoriels avec par exemple, des extraits de menthe d’origine française et issus de l’agriculture biologique…

 

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N’hésitez pas à nous contacter, nos experts se tiennent à votre disposition pour vous aider à trouver une solution originale, innovante et pertinente, adaptée à vos projets ainsi qu’à votre histoire de marque.

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Maxime Angelucci

Maxime Angelucci

President & Partner Natural Origins

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